全国和牛能力共進会での体積の課題や閉鎖育種もあり、神戸ビーフの輸出が過去最高となる一方、飼料高騰や後継者不足で廃業が増えている。

需要拡大ではサウジへの輸出開始やインバウンド回復を見据えたプロモーション、供給力強化では担い手確保と増頭対策を推進。

但馬牛・神戸ビーフの生産拡大につながるブランド力強化に、県はどう取り組むのか。

非農家・異業種の新規参入支援で多様な担い手が育ち、アパート方式牛舎やゲノム情報活用で但馬牛の遺伝的改良を進める。

ミラノ万博で最も人が並んだのが神戸ビーフの前で世界的な力があるとして、更なるブランド力強化を求めたい。