くるみが令和7年4月から加工食品で表示義務化された一方、外食・中食には表示義務がない。

アレルギー疾患対策推進計画で総合的に推進しているとし、外食・中食は法的表示義務がない現状を説明する。

くるみが即時型食物アレルギー原因の第2位に上昇したことを踏まえ、中食・外食事業者への支援と関係者への広報啓発を含む今後の施策方向性を確認したい。

事業者には保健所の監視指導や講習会で表示周知と自主的情報表示協力を依頼し、県民にはホームページ等で正しい知識を普及啓発している。

五平餅やおにぎりせんべいの例のように、知っているか否かが重要だ。

法の不備の中でも県独自にできることがあるので、正しい知識の啓発を強く進めてほしい。