県産山田錦振興戦略の推進
県産山田錦振興戦略の推進はどうか。
農業酒米ブランド戦略
コロナ禍で日本酒需要が激減し県産山田錦が大規模余剰を抱え令和3年産需要が前年比3割減と厳しい。
米粉やパックご飯等の新需要開拓、海外視野の熟成酒等新商品開発、オンライン酒米セミナー、SAKEselectionプレイベントに取り組む。
10月のSAKEselectionを好機としつつ、コロナ禍終息後を見据えた県産山田錦振興戦略をどう展開するか所見はどうか。
GIや日本遺産・村米制度など独自の物語と優位性を国内外に示し、上位入賞酒への藤川禎次氏を讃える特別賞創設やテロワールのアピール、家飲み定着支援でブランド強化を図る。