兵庫県版HACCP認定制度の目標設定
兵庫県版HACCP認定制度の目標設定はどうか。
食品衛生HACCP認定制度
県版HACCP認定が41件と少なく、講習会受講から認定につなげるプロセスや今後の認定目標を確認したい。
県版HACCPは平成14年に全国初の自治体認定制度として開始。
高度なHACCPに加えトレーサビリティーやコンプライアンスを審査する。
義務化HACCP導入者のステップアップとして勧めており、現在数値目標は立てていない。
HACCPに関しては理解した。
兵庫県版HACCP認定制度の目標設定はどうか。