3年とらふぐの稚魚県内生産3年とらふぐの稚魚県内生産はどうか。養殖業地域ブランド水産技術前井まき ・ 委員淡路島の3年とらふぐは稚魚を他府県から購入しており、稚魚から県産で育て兵庫県産と胸を張れるよう検討してほしい。水産漁港課長水全国的に稚魚確保と生産は分業されており、トラフグの稚魚生産や親魚確保は県では困難である。水産漁港課長水福良は水温が冷たく2年でなく3年養殖で大型化し認証食品・冬の味覚ブランドになった経緯を述べ、県産化の可否は技術センターと検討する。前井まき ・ 委員稚魚の確保・飼育と、最終的な製品としての出荷とで、うまく役割分担がされているということが分かった。兵庫県議会の公開会議録をもとにした非公式の要約です公式会議録 ↗
