CSA手法の理念と間口拡大
CSA手法の理念と間口拡大について意見を交わす。
CSA地産地消農家支援
CSAは前払いの年間契約で、農家と消費者がリスクを共有して対等な関係を築く取組だ。
だが前払いやピックアップポイントを緩めると、農業者の事務負担だけが増えかねない。
理念を保ちつつ間口を広げて農家を支えてほしい。
取組があれば教えてほしい。
企業CSAは配送受取が多くピックアップポイント不要、前払いはプレッシャーとの声があり緩める一方で交流体験を重視。
複数品目・生産者グループ化で供給安定と病害リスク分散を図り、消費者がリスクを負う形につなげ県産県消を深める。
加古川パスタを紹介していただき、ありがとう。