CSA等による生産者と消費者の結び付き強化
CSA等による生産者と消費者の結び付き強化についてどう対応するか。
農業地産地消消費者
地域支援型農業CSAの前払い・リスク共有の仕組みは、都市近郊で少量多品目という兵庫の特徴に可能性がある。
生産者と消費者の結び付き強化を今後どう推進し、どのような対象・農産物に注目していくのか。
結び付き強化は交流や適正価格での買い支えが持続可能な農業につながるとし、まず共感者を募り成功事例をつくり広げることが有効だ。
食や農に関心の高い消費団体・企業への呼びかけ、シンポジウムやマッチングを進め、特にCSAは適正価格販売が可能で有機農業や少量多品目の生産者・新規就農者の取組に期待する。