学校給食における県産有機農産物の利用拡大
学校給食における県産有機農産物の利用拡大についてどう対応するか。
有機農業学校給食食農教育
養父市の生産者から伊丹市の中学生へのオーガニック給食の成果を踏まえ、都市部での安定利用に必要な生産者と学校のマッチングや市民団体の協力も得た流通体制整備について、県産有機農産物の利用拡大の取組を聞きたい。
学校給食アドバイザー派遣や食育活動支援で関係構築を促し、オーガニックビレッジを中心に有機給食が広がりつつある。
都市部は地元産が困難なため、支援団体と連携し生産者と給食関係者をつなぎ、主要品目を絞る・有機農業の日に合わせる等の工夫、生産者情報提供や流通ルート・調達コーディネート体制のモデル構築を進める。
都市部で県産有機農産物を食する機会拡大にはオーガニック給食が有効である。
生産者と学校のコーディネートに期待し、地域アドバイザーとして市民団体を活用するなど柔軟に対応してほしい。