業務用米推進プロジェクト
農産物の適正価格が論点となる中、販路開拓が難しい農家への支援や、中食・外食向け業務用米マッチングなど実需者連携強化への県の考えを知りたい。
稲作農産物価格流通
農産物の適正価格が論点となる中、販路開拓が難しい農家への支援や、中食・外食向け業務用米マッチングなど実需者連携強化への県の考えを知りたい。
業務用米は安定的引き合いがあり水田有効活用とリスク分散につながる。
すし用シャリ向け取引の産地もある。
多収性品種研修やスマート技術で低コスト化である。
生産者・実需者の情報共有の場づくりや契約栽培相談先リスト作成で国の業務用米推進プロジェクトと軌を一にし安定供給を図る。
米高騰で米不足が続くが長い目で農家の安定収入のため業務用米推進を進めてほしい。
播種前取引や複数年契約で生産者・実需者の安定取引を進めるよう求めたい。