学校給食での県産県消・有機農産物の供給体制確保
学校給食での県産県消・有機農産物の供給体制確保はどうか。
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学校給食・食育支援センターの機能縮小、取扱品目1100から350品への減少、配送外部委託化の状況を踏まえ、生産者支援の視点から学校給食への県産農産物・有機農産物の活用促進と、今後の生産供給体制構築の取組状況を伺う。
アドバイザー派遣や栽培実証で支援し県産品使用割合は30.2%、有機農産物は3年で16市町・年1〜3回程度だ。
理解促進、需給見える化、冷蔵冷凍設備導入支援、流通コーディネートのモデル構築に取り組み安定供給体制を構築する。
母親世代のオーガニック給食ニーズの高まりを韓国の事例とともに紹介し、有機農産物拡大を求める。
食育支援センターは体育協会・教育委員会・農林のいずれの管轄でもなく責任の所在が曖昧なため、供給体制づくりの責任を明確にしてほしい。