松本裕一 ・ 委員

令和5年の兵庫DCのテーマ「兵庫テロワール旅」について、西欧のテロワールはブドウ産地とワインの関係を指す概念だが、この語を使う意味や意図は何か。

観光推進課長

観

テロワールは土地の自然要件と人の技術を指しワイン産地ブランドをアピールする概念で、ワインツーリズムから着想。

観光推進課長

観

五国の食や産品と風土を一つのストーリーとして体験する旅を提案、テロワール×ツーリズムは国内初で商標登録。

観光推進課長

観

山田錦・宮水・但馬牛等の産地コンテンツを磨き万博フィールドパビリオンにもつなげる。

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